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界面新闻编辑 | 牙韩翔
“外来客”大窑饮料正式开始在陕西与陕西本土饮料冰峰短兵相接。
近日消息，大窑在位于宝鸡的饮料智能工厂已投产，该工厂年产预计50万吨，为大窑在陕西的饮品产业基地所有建设项目之一。
大窑的陕西基地总投资达12.6亿元，不仅包括本次投产的 50 万吨的智能饮料工厂，还有包装瓶生产线和瓶盖托盘生产线等，全部项目建成满产后，预计将实现年产值约6亿元。
至此，大窑饮品已经建立七大生产基地。七大生产基地分别位于内蒙古呼和浩特、宁夏石嘴山、辽宁沈阳、吉林四平、安徽阜阳、陕西宝鸡、山东泰安。
与大窑山东基地5亿元、内蒙古基地5亿元、安徽阜阳2.4亿元、石嘴山1.5亿元的投资相比，陕西是大窑最大手笔的投入。
瓶装饮料自身具备特殊性，这让生产基地能覆盖的运输半径对于产品扩张有着高度重要性。
大窑市场总监苏彩艳曾对界面新闻在内的媒体表示，自建生产基地的考虑因素一是通过解决产品质量的标准化来提升品质，二是满足经济责任和成本控制需求，在保持经销商利润的同时，给消费者带来高性价比的产品。“玻璃瓶产品只能覆盖500公里以内的运输半径，太远的距离会造成损耗，以及增加物流成本。”苏彩艳说。
陕西基地无疑让大窑正式挥师入陕，杀入这里的本地情怀饮料“冰峰”的腹地。
据大窑陕西基地公开资料，该项目落地后，将延伸带动当地的包装、物流、食品饮料产业链的发展，也就是说，该基地将能降低大窑在陕西及其辐射地区范围内的物流、流通成本，加速产品推向市场。
而50万吨的概念，据《西部网》报道，大窑饮品企业事务中心总监刘辉表示为，相当于西北地区最大的大窑生产基地，按照餐饮端大容量装520ml产品估算，产量能满足全省人口每人每年24瓶的饮料需求。
“外来客”大窑可能已对冰峰形成威胁。
陕西是冰峰的大本营，据冰峰招股书，来自陕西的营收在其业绩比重中2018年至2020年分别占比87.44%、81.73%和80.23%。
作为汽水饮料，餐饮是大窑与冰峰的重要渠道。界面新闻自美团平台看到，西安市雁塔区朱雀大街附近的餐饮个体门店内，已几乎皆有大窑出售，与冰峰形成并驾齐驱的形势。线上平台常见的大窑产品包括听装的大窑橙诺、大窑嘉宾，500ml规格价格在5-8元左右，330ml在5-6元。冰峰常见330ml的听装，售价在5元左右。
消费者体感上，大窑的存在感也越来越强。“上次在一家搅团店里，看到每个桌子都摆了三种口味的大窑，店里没有冰峰，竟然都不卖了，很震惊。“来自陕西铜川的消费者林杨对界面新闻说道。
搅团是陕西一种面食本土小吃，冰峰作为本地饮料的强势之处，其一就在于它几乎能在所有这样的街边小店里买到。而大窑的攻势之猛烈，也能从这一侧面体会。
冰峰或许正在想办法应对，它打出的牌，包括情怀与降价。
比如加强了营销，推出“文旅罐”系列产品，选取西安具有代表性的景点为元素，此外跟高校开展音乐节、暑期活动等。
不过引人关注的是流传出的一份冰峰降价通知。
此前，一张盖有“西安冰峰饮料股份有限公司销售管理部”印章的通知被曝光，该通知称，建议西安地区各经销商在旅游旺季到来前，指导各餐饮零售门店对玻璃瓶装的橙味汽水等多款产品降价至每瓶2元，理由是“响应政府的扩大消费号召，促进消费活力，薄利多销”，落款时间为2024年3月20日。
这引发了外界对于冰峰是否在因竞争压力考虑降价突围。冰峰官方未对此有正面回应，据《西部网》报道，有冰峰饮料工作人员确认降价，但只是“阶段性调价”。
然而，不可否认的是冰峰在当地市场心中的价格优势似乎不那么明显了。
多位陕西消费者向界面新闻反映，冰峰玻璃瓶装的产品，早先售价1元钱，也正是因为便宜而广受欢迎。但到了眼下，有来自西安的消费者告诉界面新闻，冰峰玻璃瓶装在西安的餐饮店，现在常见是3块，易拉罐装则是5元。据林杨，铜川的冰峰玻璃瓶大概在2元，易拉罐为4-5元。这种类似冰峰“变贵了”的抱怨在社交平台上也并不少见。
回顾历史，2021年3月底，冰峰曾将厂家指导价格提高了0.5元，为2.5元/瓶，而传导到市场终端，冰峰当时的价格上涨至每瓶3元。冰峰当时称，涨价原因是原、辅材料价格上涨和人工成本的增加。
实际上这已经在过去给了大窑趁势进军的机会。
过去，大窑在北方市场靠餐饮市场开局，以量大便宜突出。据西安日报旗下的《城市经济导报》报道，大窑在2020年进入西安市场时，与当地最大的汽水品牌冰峰展开激战。当时大窑为了进入西安的餐饮渠道，采用在餐饮渠道“先铺货，后结款”的方式，并且在不少小餐馆周转不灵的情况下，允许延期付款照常供货，为此快速打开餐饮销售渠道。
通过给予经销商高利润空间，大窑快速占据市场。根据大窑对外披露的数据，它如今广泛布局餐饮、商超、零售、线上等多渠道，建立了百万余量级的零售终端，遍布31个省自治区直辖市，旗下经销商两千余家——而根据冰峰汽水的招股书显示，截止最后披露的2021年上半年，它经销数量在350家左右。
此外，冰峰在近年还遇到一系列“意外状况”。
比如2022年5月，在遭证监会54问后，冰峰撤回了上市申报材料；而后在去年12月，冰峰又面临“易主”的情况——其原实控人林劲峰，在控制冰峰公司近十年后，将他控股公司深圳盈信的全部股权转让。
这里牵连的股权架构是，深圳盈信一直通过其控股的西安糖酒公司，担任冰峰饮料的大股东一角色。也就是说，冰峰间接面临大东家人事调整，这是否影响到了冰峰自身的总体发展策略目前尚不可知，但两兵对阵，“将帅”之位的重要性不言而喻。
但冰峰可能也正努力突出重围。
这一品牌在过去提出“全国化”的口号，2024年经销商大会上，冰峰的品牌运营相关负责人对2024年的销售部署为，“紧盯全年目标、不断挑战自我；全国布局，抓住重点区域；全面招商、强化市场管理”。
更值得注意的是它可能会在产品上做出的突破。上述活动上，冰峰透露有“即饮茶饮品、汽水新口味、大包装产品”的上市规划——这是目前冰峰饮料的产品带空白。
据冰峰饮料官方公众号一文章，目前冰峰的销售渠道主要有餐饮、商超、院校，消费群体主要是以陕西地区为中心，辐射西北各省区及国内300余个大中城市。
而回归到大窑，步伐也还在加密中。
尽管北方市场是重镇，布局陕西是稳定大盘的操作，但这一品牌也早已不满足于这一规划。去年11月，大窑饮品发布了向华南市场发展的计划。大窑称，2024年明确了重点发展华南市场的策略，同时提出“北商南援”计划。该计划旨在精选经验丰富的经销商，“空投”到华南市场进一步拓展市场。
